View Single Post
  #18  
Old 08-11-2019, 12:43
Frederick I Barbarossa's Avatar
Frederick I Barbarossa Frederick I Barbarossa is offline
Senior Member
 
Join Date: 12-2012
Location: Holy Roman Empire
Posts: 605
Re: Lan man 1 tí về phở...

Quote:
Originally Posted by no1single1991 View Post
Với mình phở chuẩn là phải nước trong, thịt ngọt và thái miếng vừa phải (có mấy quán làm cái miếng thịt to đùng, dù nhiều cũng không thích), ăn với dấm vì vị chua của chanh khá gắt, hành tươi (tất nhiên), ớt tươi (các thể loại đổ tương ớt vào phở thì xin thua, nhìn bát nước phở đỏ ngòm không còn thấy cái tinh tế nữa).

Các bạn miền nam thích ăn phở với giá, với rau trụng các kiểu thì tùy các bạn, nhưng đừng gọi nó là phở chính cống, rồi chê bai phở bắc. Với mình cái bát đấy gọi là lẩu phở thì chuẩn hơn.
Ở HN thì có quán nào chuẩn vị thế không? chứ ăn mãi phở mì chính đến lúc ăn phở thanh thanh vị ngọt xương như thế nhiều người lại bảo phở nhạt, mất vị.
Reply With Quote